Azienda Agricola Bandinu Maria Giovanna

L’azienda Agricola Bandinu Maria Giovanna nasce ad Oschiri nel 2017 per mettere a frutto una passione che si tramanda in famiglia, da diverse generazioni. Allevare api era un passatempo dei miei nonni, che pian piano si è subito trasformato in una vera e propria passione. Inizialmente allevavano api all’interno di arnie villiche, che in Sardegna, dalle mie parti vengono chiamati ‘’Bugni’’. I bugni sardi sono delle strutture leggere ricavate da intere porzioni di sughero unite verticalmente mediante legature con filo di ferro e chiuse in alto con un’altra lastra, anch’essa generalmente di sughero, il più delle volte assicurata con tozzi chiodi di legno. Negli anni 90 si sono modernizzati ed hanno iniziato ad allevare api nelle arnie moderne, poiché era più semplice controllare la situazione della famiglia e meno invasivo prelevare il miele. Mia nonna e mio padre hanno continuato a fare apicoltura fino a qualche anno fa, poi hanno abbandonato tutto per mancanza di tempo.
Qualche anno fa ho iniziato ad interessarmi all’agricoltura e in particolare all’apicoltura, ho frequentato diversi corsi e fatto pratica con un paio di arnie con mio padre. Nel 2017 ho deciso che volevo mettere a frutto la passione di famiglia e farne il mio lavoro. Questa attività mi consente di stare continuamente a contatto con la natura e sempre in luoghi differenti, infatti ho scelto di non avere un unico luogo in cui allevare le mie api ma di praticare il nomadismo spostando le arnie seguendo le varie fioriture. Le mie arnie sono totalmente immerse nell’incontaminata natura del Logudoro , una zona del nord Sardegna, tra sorgenti d’acqua, laghi, prati di piante spontanee e boschi di querce centenarie nelle quali sono incastonate antiche vestigia nuragiche e romaniche, proprio in questo luogo le api sono libere di nutrirsi di ciò che naturalmente il territorio offre nella maggior parte dell’anno; Il clima mite e la natura aiutano le api a produrre molteplici tipi di miele a seconda del periodo, con il risveglio in primavera iniziano con il miele millefiori per poi passare a produzioni di mieli mono florali a seconda della fioritura momentanea che vanno dal miele di asfodelo al miele di lavanda passando per quello di cardo, di rovo e al terminare dell’estate con l’eucalipto per finire con la stagione autunnale inoltrata con il miele amaro di corbezzolo tipica produzione della Sardegna. Le mie produzioni spaziano all’interno di tutti i prodotti tipici dell’alveare aggiungendo produzioni tradizionali derivanti da questi; oltre ai vari tipi di miele, raccolgo il polline, la propoli, la galatina (o pappa) reale, creo prodotti a base di cera pura d’api. Nella tradizione della Sardegna esiste un prodotto che deriva dai prodotti tipici dell’alveare, si chiama ‘’ABBATTU’’ ed è una prelibatezza ottenuta dalla fusione degli opercoli di cera estratti al momento della smielatura, in un procedimento molto lungo e accurato. Leggermente aromatizzato con scorza d’agrumi, si presenta con la stessa consistenza e viscosità del miele, un colore molto scuro, liquirizia, al palato risulta essere dolciastro, si usa nella cucina tradizionale sarda e nella guarnizione di dolci tipici, oppure a contrasto sulla ricotta e sul formaggio.
L’obbiettivo finale dell’azienda è produrre prodotti di qualità, che rispettino la natura e quello che ha da offrire.

Contatti:
Maria Giovanna Bandinu
e-mail: mariag.bandinu@gmail.com
Tel: +393290740367
luogo di produzione: Sardegna, Oschiri (OT)

PRODOTTI:

miele, polline, propoli, pappa reale, prodotti a base di cera pura d’api

barattolo miele

 

 

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